すか田んブログ

こんにちは。
慣れていないため、
遅くなってしまいました。

今回は、芽出し(めだし)についてです。

芽出しとは、
お米の種を水やぬるま湯に浸けて、
発芽させることです。

辞書には、
①草が芽を出すこと。新芽。
②物事の始まり。
とあります。


ところで、
お米(正しくは稲)の種って、見たことありますか？


これは柿の種。

実は、お米の種って…お米です。
当たり前ですが、
意外と知らない人も多いのでは。

茶色の殻に包まれていて、
籾(もみ)と呼ばれます。
籾が、稲の種です。


田んぼを始めた頃、子どもに
「どーしておこめまいてるの？」
と言われ、
たしかに！と思ったものです。

籾をむくと、中からお米が出てきます。
初めて見る方は、たいてい
「わー！お米が入ってた！！」
と驚かれます。

畑や植木鉢に直接まく植物も多いですが、
稲の種は田んぼに直接まきません。
生育を揃えるため、など
理由は色々あると思われますが、

もし田んぼにばーっとまいたら、
すぐにすずめたちがわーっとやってきて
一瞬で食べ尽くしてしまうでしょう。

芽出しから田植えまでの手順

１　塩水選　←よい種もみを選ぶ


　　　↓
２　消毒液　←病気を防ぐ
　　　↓
３　水に漬ける　←発芽の準備
　　　↓
４　温水に漬ける　←これが芽出し

　　　↓
５　育苗トレーに蒔く
　　　↓
６　田植え

というかんじです。

すか田んでは、
苗を買ってくることが多いですが、
気が向くと籾から苗を作ることもあります。
やりかたは田んぼの師匠に１つ１つ教えてもらいました。

ただ、すか田んはビニールハウスなんてもちろん持ってないので
米をまいた育苗トレーを庭や田んぼに放置しようものなら、
あっという間にすずめにやられてしまいます。

土をかける前の籾と育苗トレー。

田植えの前から、
すでに米づくりは戦闘モードです。